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Istituito il premio nazionale "Dolce con nocciola Tonda gentile romana".
L'assegnazione del riconoscimento si svolgerà al termine di una due giorni cui saranno impegnati pasticcieri e chef provenienti da varie parti d'Italia, in programma il 7 e 8 novembre prossimo nel palazzo delle Maestranze a Ronciglione.
Scopo dell'iniziativa, promossa dell'Associazione 1728 con il patrocinio del ministero del Turismo, Regione Lazio, Provincia di Viterbo, Comunità Montana dei Cimini e i comuni interessati alla produzione di nocciole, è la promozione della nocciola Tonda gentile romana presso le imprese della filiera agroalimentare e favorirne la commercializzazione.
La partecipazione al premio è gratuita e riservata a pasticceri, panettieri, e cuochi professionisti.
La proclamazione del vincitore si terrà sabato 7 novembre, alle 18.
