- Il contro interdipartimentale dell'orto botanico organizza la III mostra micologica, che si terrà all’orto botanico il giorno 1 novembre 2009 dalle 10,00 alle 18,00 a cura dei micologi: A. Gennari, M. Delogu, G. Demma, D. Dinarelli, M. Fonck, G. Gelsomini, G. Melzi, M. Nisti, P. Pacetti, G. Ratini, C. Terri, S. Tempesta.
Durante la manifestazione, che si svolgerà all’aula convegni lungo la strada Bullicame, sarà allestita anche una mostra fotografica e uno spazio dimostrativo delle attività dell’Ispettorato micologico del dipartimento di prevenzione della Asl di Viterbo che effettuerà il controllo e la certificazione di commestibilità dei funghi freschi spontanei destinati all’autoconsumo.
Il programma della giornata prevede alle 12,00 e alle 17,00 due dimostrazioni di cucina, I funghi nel piatto, con lo chef Ambrosio Gennaro e visite guidate dell’Orto.
Saranno inoltre presenti stand enogastronomici di prodotti tipici locali allestiti dall’enoteca provinciale, dalla Coldiretti di Viterbo e dall’Azienda agraria didattico-sperimentale dell’università della Tuscia.
Alle 11,30 verrà presentato il libro Olio e ricordi in cucina di Fulvio Ferri, con interventi di Stefano Grego e Mary Jane Cryan.
La manifestazione è patrocinata dall’amministrazione provinciale e dal Comune di Viterbo e dalla Asl. L’ingresso è libero.
