- Strada dell’Olio Dop Canino.
Primo appuntamento della stagione legata alle feste dell’olio. Alle 10e30 di ieri mattina, si è aperta la manifestazione Pane e olio con la presentazione del progetto per la segnaletica stradale e gli info point della Strada.
A presenziare l’evento il Sindaco del Comune di Canino, Lina Novelli, il vicedirettore di Confagricoltura utri, Daniele Ciorba, il vicepresidente di Coldiretti Ermanno Mazzetti e due delegati dell’Azienda Romana Mercati, azienda speciale della Camera di Commercio di Roma per lo sviluppo dei prodotti agroalimentari, la dott.ssa Valentina Canali ed Arnaldo Peroni.
L’azienda, che sta coordinando le iniziative della Strada dell’Olio dop Canino così come quelle delle altre strade regionali, ha come obiettivo quello di garantire una caratterizzazione omogenea che contraddistingua tutti i percorsi enogastronomici del Lazio.
Ciascun territorio, infatti, come ha sottolineato Canali durante il suo intervento, non è un microcosmo indipendente dagli altri, ma fa parte di un sistema globale che deve essere il più possibile integrato.
Nell’affrontare il tema della segnaletica della Strada dell’Olio dop Canino, l’attenzione è stata rivolta, principalmente, alla necessità di piazzare la cartellonistica sugli snodi principali che conducono alle località che fanno parte della Strada. Tale logica di posizionamento servirà, ovviamente, a dare la massima visibilità all’itinerario.
L’iniziativa, dunque, è il primo passo verso un percorso di sviluppo turistico potenzialmente molto intenso. Per le ottime caratteristiche organolettiche del suo olio extra vergine di oliva, infatti, Canino può essere considerato il principale rappresentante della produzione olearia laziale, ed è proprio con questa consapevolezza che il Sindaco ha comunicato, in questa occasione, di aver candidato Canino a sede per l’oleoteca regionale.
