Viterbo - Al via la manifestazione
Frantoi aperti nel Lazio
25 novembre 2006 - ore 1,15
- I comuni delle Strade dell’olio della Sabina e di Canino, oltre 100 Frantoi e più di 100 ristoranti in tutta la regione e le vetrine di 20 enoteche d’arte dei Vinattieri. Tutti insieme per valorizzare e far conoscere l’oro verde del Lazio, la sua cultura e i suoi territori di produzione.
Dopo il successo dello scorso anno, dal 24 novembre al 3 dicembre torna la nuova edizione di Frantoi Aperti nel Lazio promossa dall'Assessorato all'Agricoltura della Regione Lazio, in collaborazione con Arsial e coordinata dall'Associazione nazionale Città dell'Olio. Sono 28 i frantoi e 11 i ristoranti viterbesi che partecipano all’iniziativa.
“Con la terza edizione di Frantoi Aperti – ha dichiarato Daniela Valentini, assessore all’agricoltura della Regione Lazio – si inaugura la nuova stagione dell’olio di qualità del Lazio.
Arriviamo a questo importante appuntamento dopo un anno e mezzo di lavoro che ha visto il rilancio dei nostri oli e la loro crescita in produzione e qualità. Per quest’anno, è prevista infatti una produzione di 227,085 quintali con un incremento del 3,7% rispetto al 2005. Abbiamo inoltre avviato la filiera olivicola e portato l’olio laziale in 618 supermercati e in quasi tutti gli ipermercati regionali con un ottimo incremento delle vendite.
Abbiamo poi stanziato – ha proseguito la Valentini – un finanziamento di circa 800 mila euro per un progetto di sviluppo di tutte le strade del vino e dell’olio. Stiamo infine lavorando ad una carta degli oli per esaltare le loro qualità, caratteristiche ed evidenziare la loro importanza per una corretta alimentazione”.
“Quest’anno – ha aggiunto Massimo Pallottini, commissario straordinario ARSIAL – per la prima volta abbiamo coinvolto nella manifestazione, oltre a più di 100 frantoi, oltre 120 ristoranti che realizzeranno dei menù adatti a valorizzare gli oli laziali, organizzeranno degustazioni guidate con esperti UMAO (Unione Mediterranea Assaggiatori Olio) e diffonderanno una breve guida degli oli di qualità del Lazio.
ARSIAL è, inoltre, impegnata a sostenere il ‘sistema olio’ anche sotto l’aspetto dell’incremento delle quote di prodotto certificato e la diffusione delle cultivar conformi con i disciplinari degli oli DOP della nostra regione”.
