-Tra l’ampia e variegata gamma di club, accademie, associazioni, organizzazioni, circoli e siti web che nel mondo si ispirano al capsicum, cioè al comune, meraviglioso, popolare, prezioso e benefico peperoncino rosso piccante, oggi va ad aggiungersi una neonata realtà.
Anch’essa ispirata dal e al peperoncino, è la prima e l’unica (al momento) ad esser nata e a operare a Viterbo. Da oggi è in rete con il sito www.ilmioamicopeperoncino.org ed è operativa con una serie di servizi - agricoli, commerciali, di consulenza, creativi ecc... - solo ed esclusivamente ispirati al e dal peperoncino.
Dalla coltivazione biologica di diverse varietà e specie (il peperoncino conta 85 generi e più di 2200 specie) alla trasformazione, alla commercializzazione del prodotto fresco, tritato, macinato, congelato, sottolio ecc...
Ma non di sola materia prima, cioè di peperoncino rosso piccante, si occupano i quattro marchi consorziati (Il Mio Amico Peperoncino, Il Peperoncino Di Isabella, Donna Isabella, Mz/Cmc&Gif). Infatti, tanto il sito quanto le attività commerciali che stanno sorgendo, proporranno anche gastronomia, ricette di cucina, salute e benessere, consigli e prodotti per la cura del corpo, convegni, libri, oggetti, novità a 360° gradi sempre e solo con protagonista assoluto il peperoncino.
Sfugge, purtroppo a molti, troppi, che il capsicum è uno degli elementi in natura che ha più proprietà vitaminiche, curative e lenitive, molto spesso impareggiabili. “E questo è, senz’altro, uno dei principali motivi che hanno stimolato la nostra ricerca e - soprattutto - la diffusione e la comunicazione anche con il web” dice uno dei promotori dell’iniziativa, Filippo Maria Cardoni.
Le società Donna Isabella e MZ/CMC&GIF - entrambe di Viterbo - hanno affidato alla giovane e creativa “AEROSOLOVE“ di Simone Zanco, una struttura appunto giovane ma esperta, dinamica, concreta, insomma piccola ma grande (com’è un peperoncino) la realizzazione del proprio sito, che brillantemente e piccantemente ha saputo ben definire.
Un sito per... amore e passione... come afferma Carlo Maria Cardoni, fondatore del “movimento rosso piccante viterbese”.
“La passione e l’amore, che da oltre vent’anni ci accompagnano verso e con il peperoncino, unitamente a studi e approfondimenti, esperienze personali, dirette e indirette, fatti concreti e racconti autorevoli, a prove inconfutabili - oggi anche condivisi e per questo rafforzati dalla Scienza (o perlomeno, da una parte di essa) è l’unico, vero, serio motivo per cui abbiamo deciso di aprire un sito dedicato al rosso. Di qui, il passo è breve per arrivare alla voglia di comunicare il più possibile - e ai più possibili - tutte le virtù e le sfaccettature del capsicum. Ecco allora che, spinti anche dalla necessità di vivere una vita più semplice, più vera e più sana e di poter trasmettere questo desiderio a molti altri, abbiamo dirottato - questa volta volentieri - sulla rotta della tecnologia: internet.
Ed eccoci qua! Non suoni stridente il contrasto, la contrapposizione tra quanto di più vero, semplice e naturale esiste oggi sulla Terra e, di contro, quanto è più ultratecnologico,metallico. Un elemento è compensativo e integrativo dell’altro. Perchè il peperoncino è - o può diventare - uno dei nostri più cari e fidati amici; internet è il mezzo per comunicare e divulgare questa “amicizia” lontano e a tanti.
Noi vorremmo che il peperoncino possa diventare una specie di collante, di adesivo, di trait-d’union tra popoli, tra razze, tra uomini, tra nazioni, tra culture e - dunque - possibilmente lavorare in nome dell’Amicizia e della Salute. “Folle” idea? Forse, ma noi ci impegneremo sicuramente anche per questo. Al di là dell’impegno, una cosa possiamo affermare con certezza e fermezza da subito: il peperoncino è amico dell’uomo, del suo corpo e del suo organismo, della sua salute, del suo umore. Partiamo di qui, poi vediamo quanta strada possiamo fare ancora...”
