Viterbo 19 luglio 2005 – ore 0,10 – Senza Filtro - Si sta concludendo con le attese rispettate, presso la Casa Circondariale di Viterbo, il corso “Aiuto cuoco per detenuti”, organizzato dal CTP “P.Vanni”, l’Amministrazione Penitenziaria e la Scuola Alberghiera - Formazione Professionale.
Tale progetto trova conclusione con il rilascio di un attestato spendibile sia all’interno dei luoghi di reclusione, sia all’esterno, allo sviluppo di conoscenze e competenze specifiche nell’ambito della ristorazione.
E un’opportunità rivolta a soggetti in stato di reclusione che, dovendo scontare una condanna possono rivedere il proprio vissuto e finalizzare il percorso detentivo verso un inserimento sociale congruo ai principi del vivere secondo le leggi di una società consapevole dei propri diritti, ma soprattutto dei propri doveri.
E’ il secondo anno che la Regione Lazio dà, attraverso il CTP per l’educazione degli adulti, l’opportunità di rivolgersi verso una fascia di utenza particolare: quella dei reclusi.
La formazione professionale della Provincia di Viterbo, attraverso l’utilizzazione di tre istruttori della Scuola Alberghiera, ha permesso la realizzazione di questo percorso formativo che gli organizzatori si augurano possa avere ancora un prosieguo nel futuro.
Importante è stato l’apporto del Coordinatore del CTP Lupieri, del direttore della Scuola Alberghiera Pinzaferri, del Capo Area Trattamentale della Casa Circondariale Vanni e della referente del CTP Brunetti.
